Chociaż kuchnia meksykańska kojarzy się raczej z bardzo tuczącymi daniami, to niektórzy dopatrują się w niej znakomitych potraw do zrzucenia kilku kilogramów bez potrzeby zmuszania się do jedzenia niesmacznych rzeczy. Na czym polega sekret kuchni meksykańskiej i jak korzystać z jej zalet? O tym w kilku słowach poniżej.
Dieta Meksykańska – Zdrowe, pyszne składniki
Kuchnia meksykańska jest znana i bardzo lubiana na całym świecie. Kojarzona z kolorowymi, pełnymi wyrazistego smaku potrawami potrafi być jednocześnie zdrowa. Dzieje się tak dlatego, że podstawą jej są produkty zbożowe (pełnoziarniste), fasola i bogaty wybór warzyw. To wszystko są produkty zalecane przez dietetyków dla zdrowego odżywiania.
Chociaż kojarzymy tę kuchnię z ostrymi smakami, to nie wszystkie potrawy muszą być kaloryczne. Bogactwem kuchni meksykańskiej są takie smaki, które nie będą nas kosztowały dietetycznych wyrzutów sumienia. Pomoże w tym nie tylko sam dobór składników, lecz również sposób gotowania. Lecz po kolei…
Niezapomniany smak, zapomniane kalorie
Dieta meksykańska pomoże w odchudzaniu przez szeroki wachlarz produktów, które będą miały małą zawartość kalorii. Nie ma powodu, by nie skorzystać z ciemnego ryżu, kurczaka. Przy tym bardzo korzystnie jest skroplić je świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Wzbogać dietę również w papryczki jalapeno oraz inne (uwaga – są bardzo ostre!).
Papryczki mogą być bardzo dobre dla diety, ponieważ potrafią błyskawicznie stłumić nadmierny apetyt – a my tracimy na wadze.
Warto poszukać przepisów na typowo tradycyjne potrawy meksykańskie. Nawet przerażające dla odchudzających się fajita (grillowane mięso w tortilli) oraz burrito mogą być zdrowe gdy przyłożymy więcej uwagi na dobór wyłącznie zdrowych i niskokalorycznych składników.
Jednym z fundamentów kuchni meksykańskiej jest fasola – świetny składnik dla osób będących na diecie. Jest bogata w błonnik, białko i uboga w tłuszcze. Szczególnie warto użyć czarnej fasoli, która jest nawet stosowana w tabletkach na odchudzanie.
Dla osób kochających potrawy morskie warte polecenia jest ceviche – sałatka z owocami morza, surową rybą – którą polewa się sokiem z limonki i dodaje do marynowania paprykę, sól i cebulę.
Nie wszystko dozwolone
Trzeba jednak pamiętać, że kuchnia meksykańska zawiera wiele produktów zwyczajnie niezdrowych i na pewno niewskazanych dla osób prowadzących dietę odchudzającą. Jeżeli zatem przechodzimy na dietę meksykańską ze względu na chęć utrzymania szczupłej sylwetki, nie zaś czysto smakowe – trzeba pamiętać o kilku zasadach.
Należy raczej zapomnieć o chipsach tortilla oraz niektórych tłustych sosach. Chociaż dodatki sera i śmietany mogą wzbogacić smak – to zepsują wysiłek włożony w dietę. Jednak nic straconego – równie dobrze dla smaku możemy skorzystać z takich składników jak papryczki, kminek i czosnek.
Podobne artykuły:
Dieta TLC czyli Therapeutic Lifestyle Change to dieta terapeutycznej zmiany stylu życia. Jej celem jest ograniczenie ryzyka za ...
Gorzka czekolada zawiera znaczną ilość antyoksydantów, sprawiając że jest bardzo zdrowa dla człowieka, tak jak na przykład zie ...
Weganizm jest prądem, stylem życia zdobywającym coraz większe znaczenie, szczególnie na Zachodzie i powoli coraz szerszym nurt ...
Dieta 17-dniowa doktora Mike'a Moreno to nowy plan dietetyczny, który ma za zadanie pomóc zrzucić zbędne kilogramy. Głównym źr ...
Dieta Alleluja - to dieta wegańska, która przywędrowała do Polski zza Wielkiej Wody. Tam powstała w latach 90. Dieta ta jest o ...
Kuchnię Meksykańską UWIELBIAM.
Dziękuję Porady-Zywieniowe, że daliście mi kolejny argument za tym, żeby nie mieć wyrzutów sumienia przy jej jedzeniu. Chociaż zakaz na śmietanę mnie trochę zmartwił
Fama niesie (a z wielkiego celebryckiego świata idzie), że da się faktycznie schudnąć na takiej meksykańskiej diecie.
Ponoć pani Gessler schudła na niej 17 kg, więc coś w tym być chyba musi.
Wszystko zależy od tego ile (i co) jadło się wcześniej. Na pewno meksykańska lepsza od amerykańskiej – a pewnie momentami od polskiej.
Touche !
Co do wspomnianej czarnej fasoli i suplementów z nią – w sumie jej wykorzystanie nie ogranicza się do odchudzania, bo wpływa też pozytywnie na procesy myślowe – czytaj: dobre przed sesją.
W sumie poza kuchnią latynoską to rzadko spotykana.
Polecicie jakieś szczególne przepisy z kuchni meksykańskiej? Co warto zjeść? Spróbować?
Na początek może klasyka?
Kurczak po meksykańsku jest zawsze dobry. Grunt to dobre przyprawy w tym przypadku…
Dieta fajna ale nie do końca wiem czy odpowiednia na nasze warunki i przyzwyczajenia kulinarne. Myślę, że najlepiej bazować na lokalnych, popularnych i dostępnych produktach. Taka dieta może być stosowana bardziej jako ciekawostka lub jako snobistyczna forma odchudzania przez tak zwane gwiazdy.
Gdzie można znaleźć coś więcej na temat zasad diety meksykańskiej?
Chyba niestety będzie ciężko coś znaleźć po polsku, ale zachęcamy do dzielenia się informacjami, namiarami na strony zarówno tutaj jak i na naszym forum.